哈爾濱紅腸煙熏爐煙熏蒸煮烘烤一體機  腸類煙熏爐 風(fēng)干腸煙熏機

大家都知道哈爾濱紅腸很有名,，那么你知道它的由來嗎？哈爾濱紅腸,，原產(chǎn)于東歐的立陶宛,。中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱,，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱,。與香腸相比，不油膩而易嚼,，帶有異國風(fēng)味,，很受消費者歡迎。今天小編來給大家介紹制作它需要的設(shè)備,！

哈爾濱紅腸加工機器：絞肉機-打漿機/斬拌機-拌餡機-灌腸機-煙熏爐-真空包裝機-高溫殺菌鍋,。其中重要的就是煙熏爐，紅腸的煙熏烘干其實我們注重的就是咱們紅腸表面的褶皺數(shù)量,，這個不僅僅與工藝有關(guān),，還與咱們煙熏爐的熱量是否均勻有關(guān)系。 

煙熏爐是集蒸煮,、烘干,、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐,，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩,，也能達到環(huán)保效果,，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了,，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性,。

煙熏爐優(yōu)勢特點：

1,、具有蒸煮、干燥,、煙熏,、上色及保護等功能,。

2、電腦自動化控制：大屏幕人機界面,，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù),，以便監(jiān)控運行狀態(tài)。

3,、獨特風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證產(chǎn)品在烘烤,、蒸煮、干燥,、煙熏等過程中的溫度,、濕度的一致性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻,，色澤美觀,。

4、發(fā)煙系統(tǒng)：外置式木粒,、木屑發(fā)煙系統(tǒng),，不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣，而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色,。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生特有的糖熏味道,，并且顏色可以控制,， 深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生獨特?zé)熝銡夂皖伾?。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),，采用世界上的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝，低氧狀態(tài)發(fā)煙,，縮短煙道長度,，降低能耗，減少設(shè)備占地面積,。

5,、材質(zhì)、保溫：箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,，可以拼裝成不同的組合,。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,，耐高溫一次成型,，保溫性能佳。

6.加熱方式：采用外接蒸汽加熱方式或電加熱方式,。

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